Das Ei

Besserer Geschmack und mehr gesunde Omega-3-Fettsäuren…

Unserer Eier sind besonders schmackhaft, der Eidotter ist schön gelb. Dies liegt daran, dass unsere Hühner viel Sonnenlicht geniessen dürfen und durch die Aufnahme von Gräsern und anderen Pflanzen ätherische Öle auf dem Speiseplan haben.

Das Eiweiss ist klarer und wird fester als bei Eiern aus üblicher Haltung.

Da wir den Standort unseres «Hühnermobils» alle paar Wochen wechseln, ist die Keimbelastung besonders niedrig und es findet keine Überdüngung des Bodens statt.